Tag: udeliv

DIY Fuglemad

Vi havde for et dage siden d. 1 oktober, og selvom vejret den sidste uges tid har været usædvanlig godt, er ingen vidst i tvivl om at efteråret snart er her. Måske endda allerede i næste uge. Med efterår, kommer fodring at havens fugle, i hvert fald her i huset. Sidste år lavede vi vores egen fuglemad + vi hængte færdigkøbte fuglekugler ud. Ingen af delene blev spist. Hvad der var galt med de færdigkøbte fuglekugler, skal jeg ikke kunne udtale mig om. Vores egne var derimod sat sammen af det forkerte fedtstof. Vi havde brugt svinefedt, og det giver fuglene bestemt ikke spise. Af skade bliver man klog, eller af ingen spist fuglemad. Derfor har vi i år, gjort det lidt anderledes. Det er en super hyggelig aktivitet, for både børn og voksne.

2015-09-27 14.37.24Det skal du bruge

Palmin

Fuglefrø

Snor

Saks

Pinde

Sav

Gryde

Skeer

Beholder til den færdige fuglemad

Lærens tyggegummi/elefantsnot  

Det skal du gøre

1. Først skal du have styr på de beholdere din færdige fuglemad skal være i. Det er kun fantasien der sætter grænser. Du kan bruge bunden af en mælkekarton, en flækket og udhulet kokosnød, en lille spand, lerpotter o.s.v. Vi lavede sidste år vores i kokosnødder, men da jeg ikke kunne finde dem, måtte vi finde på noget andet. Så det blev til to små lerpotter og en gammel fin kaffetragt.

2. Den ene af vores lerpotter, havde ikke noget hul i bunden. Men det blev nemt klaret med et søm og en hammer. Bare husk at slå forsigtigt, så potten ikke revner. Efter hullet var lavet, førte vi en snor igennem, og bandt et par knuder inden i potten, så snoren ville slutte tæt, når den blev trukket tilbage.

3. Den anden af vores lerpotte, havde et ret stort hul. Vi fandt et fladt stykke pind, skar den til, så den passede til bunden af potten. Herefter førte vi et stykke snor ind igennem hullet, bandt den godt fast på pinden, og trak tilbage. Mens vi holdte snoren stram, kom vi lærens tyggegummi i hullet i bunden, så pinden kunne slutte tæt.

4. Den tredje beholder vi benyttede var en gammel kaffetragt, som vidst ikke havde set skyggen af kaffe i mindst en halv menneskealder. For at fæstne snoren i den, brugte vi en af havens små pinde. Vi kørte snoren igennem bunden på tragten, puttede pinden ned, hvor der tidligere har siddet et kaffefilter, bandt snoren på pinden og lagde pinden på tværs. I mens vi trak let i snoren, kom vi lærens tyggegummi ned i hulet. Altså i den anden ende, end der hvor pinden sad. Og så havde vi 3 beholdere klar til fuglemad.

5. Vi valgte at lave aktiviteten udenfor, for det grisser en smule. Det er også derfor børnene, blev iklædt regntøj.

6. Palminen skal nu smeltes. Her foregik det i en gryde over bål. Pas på at fedtstoffet ikke bliver for varmt. Hvis det alligevel bliver for varmt, så lad det køle lidt af, inden du tilsætter fuglefrø. Ellers ender du med friturestegte fuglefrø. Hvor meget palmin du skal bruge, afhænger jo selvfølgelig af, hvor mange beholdere du vil lave. Til vores 3 stk. brugte vi 1/3 af en pakke med 500 g.

7. Når palminen er smeltet, skal gryden tages af varmen, og fuglefrøene skal tilsættes. Start med at tilsætte en smule, så kan du nemlig se og høre om palminen er for varmt. Mængden af fuglefrø, har jeg ikke målt, da det var Elvira og Nor der tilsatte dem. Men der skal fuglefrø i indtil du har en tyk masse, hvor alt fedtstoffet er brugt op. Det tester du ved at flytte alle fuglefrøene til den ene side af gryden, og så ligge gryden lidt på skrå. Hvis der ikke flyder fedtstof fra, har fuglemaden den rigtige konsistens. 2015-09-27 14.49.52-1

8. Når fuglemaden skal op i din beholder, handler det om at trykke det godt sammen, så der er så lidt luft i som muligt. Husk at stram op i snoren, mens du kommer fuglemaden i, så snoren sidder korrekt.

9. Når fuglemaden er fordelt i dine beholdere, skal de i køleskabet. Jeg plejer at lade dem stå på køl i et døgns tid.

10. Nu mangler de blot at blive hængt op. Her i huset plejer vi at hænge dem, sådan at vi kan se dem inde fra huset. Det er så hyggeligt at, sidde inden for i brændeovnens skær, mens sneen daler stille udenfor, og kunne kigge ud på fuglene.

Nu glæder jeg mig helt til at det bliver boller og varm kakao vejr.

2015-10-03 15.11.142015-10-03 15.12.29

Husk at væbne dig med tålmodighed, når du har hængt dit hjemmelavede fuglemad op. Fuglene skal lige finde ud af det der er mad, og det kan godt tage lidt tid. Du skal også huske at begynder du at fodre fuglene, skal du gøre det igennem hele vinteren. Kommer der meget frost (som jeg håber på), må du også meget gerne sætte vand ud til dem.

God fornøjelse

Share

Ørred over bål

Vi bruger her i familien, en hel del tid på at fiske med garn, i foråret og henover sommeren. Børnene har været med fra de var helt små, og vi elsker det alle sammen. Jeg er ikke altid med, men ofte. Selvom jeg i flere år har været med ude, har det aldrig været mig der har underløbet garnet. I mandags var det vidst på tide, at der blev lavet om på det, og jeg fangede (med stor glæde) min første fisk.

 photo IMG_5622_zpsmv6ztfba.jpg

Så den skulle vi selvfølgelig have, at spise til aften i onsdags. Jeg har for første gang forsøgt mig med at lave den med oliven i, og jeg må sige at det ikke er sidste gang jeg tilbereder den på denne måde. Som tilbehør fik vi nye kartofter med smør og en bønnesalat, der er stærkt inspireret af en bønnesalat, vi fik serveret hos en veninde for nogle år siden, og som jeg jævnligt har lavet siden.

Begyndelse af mad photo 2015-07-222015.33.51_zpskef5hswi.jpg

Ørred med kartofler og bønnesalat

Til 4 personer

Ingredienser

1 ørred på ca. 600 g
1 naturel flødesmøreost
1 lille glas oliven
salt og peber

Kartofler
smør

Bønner
Ærter
Feta (puck ost)
Bacon i skiver

Ørred
Når ørreden er renset og skyllet, skal den fyldes med en blanding af smøreost, oliven i skiver, salt og peber. Jeg skærer altid olivenen i skiver selv, da jeg synes oliven i skiver på glas er lidt smattede. Pas på med at puttet for meget salt i smøreost blandingen, da der automatisk bliver tilføjet salt med olivenen. Når blandingen er rørt sammen og fyldt i fisken, pakkes fisken ind i stanniol. Fisken ligges på risten, og skal have ca. 20 min. Når fisken er tilberedt, pilles kødet af benene inden den serveres.

Kartofler
Kartoflerne sættes over bålet, ca. 5 kvarter før spisetid. Det tager længere tid end man lige regner med, at koge kartofler over et bål.

 photo 2015-07-222016.49.15_zpsseebbxwg.jpg

Bønnesalat
Bønner og ærter skal have et let opkog i letsaltet vand. Pas på de ikke kommer til at koge for længe. Herefter skal de køle af, så de er kolde, når salaten skal blandes. Baconen skæres i stykker på ca. 2 cm, og steges på panden. Når det er færdigstegt, skal de på et stykke fedtsugende papir, og køle af. Fetaen skæres i tern. Det hele blandes sammen, og er klar til at servere.

Retten kan evt. serveres med hjemmebagt brød. Se tidligere indlæg for opskrift på Hurtigt madbrød

Velbekomme

 photo 2015-07-222017.14.37_zpsnl3xwhr2.jpg

Share

En uro af skov

Vi har i dag været en tur i skoven. Det danske sommervejr indbød ikke rigtig til solbadning og strandhygge, men i skoven kunne vi finde læ for blæsten. At det så regnede lidt engang imellem, var lidt nemmere for børnene at forholde sig til.
 photo 2015-07-212009.21.51_zpsdlm3gttr.jpg

Jeg ved ikke om det er det samme med jeres børn, men Elvira (Nor er ikke gammel nok endnu) elsker at samle ting sammen når vi er i skoven (og alle mulige andre steder, for den sags skyld) Hun har specielt en forkærlighed for grankogler. Så i dag tænkte jeg at vi kunne bruge de grankogler hun fandt til noget, i stedet for at de ligger over alt i haven og sandkassen. Så vi samlede materialer sammen, til at lave en uro. Hun synes det var vældig hyggeligt og gik meget op i at de skulle være pæne. I eftermiddags efter lur tid, slog vi så tippien op i haven (det blæste nemlig stadig), og samlede sammen, vores nye uro til haven.

Det skal du bruge:
Saks
Pinde (min. 2, der skal bruges med skelet)
Snor, fiskesnøre, sejlgarn eller hvad du nu lige har til at binde med
Det der skal hænge i uroen.
 photo 2015-07-21 13.49.10_zpssynpthyq.jpg

Tag to pinde der har ca. samme størrelse, og læg dem som et kryds. Bind de to pinde sammen, ved at snore dem sammen på kryds og tværs. Slut af med en fancy knude hvis du kan sådan nogle, ellers binder du bare en dobbeltknude.
Klip en snor af i den længde, du ønsker der skal hænge ned fra uroen. Så starter du bare med at binde de ting på, der skal hænge fra på uroen. Du starter med den ting der skal hænge nederst og arbejder dig op. Når du har bundet de ting på, der skal være, binder du snoren fast i enden, på en af de pinde i krydset du startede med at lave. Så mangler du bare at lave 3 eller 4 snore mere. Du skal huske at tænke lidt på vægtfordelingen, når du laver dine snore med grankogler (mm). Det er selvfølgelig umuligt at få dem til at veje det samme, med mindre du sidder med en vægt. Det gjorde jeg dog ikke, og du kan sagtens udligne vægten, når uroen er kommet op at hænge. Du rykker bare snorene med grankogler på krydset, ind eller ud, så den kommer til at hænge nogenlunde lige.
 photo 2015-07-212015.13.02_zpsufjxpfzo.jpg

Nu hænger den fint på vores gavl, og jeg synes da resultatet blev ganske godt. Den er måske mere hyggelig, end den er køn, men det er en vi har lavet sammen, og sådanne ting tæller jo også. Især hos børnene. Elvira er meget stolt af den, og gik vældig op i om far havde set den, da han kom hjem fra arbejde.
 photo 2015-07-212015.13.20_zpsmhc6a5yv.jpg

En af de kommende dage, når vinden har lagt sig lidt, tager vi en tur til stranden og samler materialer, til at lave en uro til den anden side af gavlen.

Share