hjemmelavet – Kreativ Lykke

Tag: hjemmelavet

06
okt
2015

DIY Fuglemad

Vi havde for et dage siden d. 1 oktober, og selvom vejret den sidste uges tid har været usædvanlig godt, er ingen vidst i tvivl om at efteråret snart er her. Måske endda allerede i næste uge. Med efterår, kommer fodring at havens fugle, i hvert fald her i huset. Sidste år lavede vi vores egen fuglemad + vi hængte færdigkøbte fuglekugler ud. Ingen af delene blev spist. Hvad der var galt med de færdigkøbte fuglekugler, skal jeg ikke kunne udtale mig om. Vores egne var derimod sat sammen af det forkerte fedtstof. Vi havde brugt svinefedt, og det giver fuglene bestemt ikke spise. Af skade bliver man klog, eller af ingen spist fuglemad. Derfor har vi i år, gjort det lidt anderledes. Det er en super hyggelig aktivitet, for både børn og voksne.

Det skal du bruge

Palmin

Fuglefrø

Snor

Saks

Pinde

Sav

Gryde

Skeer

Beholder til den færdige fuglemad

Lærens tyggegummi/elefantsnot

Det skal du gøre

1. Først skal du have styr på de beholdere din færdige fuglemad skal være i. Det er kun fantasien der sætter grænser. Du kan bruge bunden af en mælkekarton, en flækket og udhulet kokosnød, en lille spand, lerpotter o.s.v. Vi lavede sidste år vores i kokosnødder, men da jeg ikke kunne finde dem, måtte vi finde på noget andet. Så det blev til to små lerpotter og en gammel fin kaffetragt.

2. Den ene af vores lerpotter, havde ikke noget hul i bunden. Men det blev nemt klaret med et søm og en hammer. Bare husk at slå forsigtigt, så potten ikke revner. Efter hullet var lavet, førte vi en snor igennem, og bandt et par knuder inden i potten, så snoren ville slutte tæt, når den blev trukket tilbage.

3. Den anden af vores lerpotte, havde et ret stort hul. Vi fandt et fladt stykke pind, skar den til, så den passede til bunden af potten. Herefter førte vi et stykke snor ind igennem hullet, bandt den godt fast på pinden, og trak tilbage. Mens vi holdte snoren stram, kom vi lærens tyggegummi i hullet i bunden, så pinden kunne slutte tæt.

4. Den tredje beholder vi benyttede var en gammel kaffetragt, som vidst ikke havde set skyggen af kaffe i mindst en halv menneskealder. For at fæstne snoren i den, brugte vi en af havens små pinde. Vi kørte snoren igennem bunden på tragten, puttede pinden ned, hvor der tidligere har siddet et kaffefilter, bandt snoren på pinden og lagde pinden på tværs. I mens vi trak let i snoren, kom vi lærens tyggegummi ned i hulet. Altså i den anden ende, end der hvor pinden sad. Og så havde vi 3 beholdere klar til fuglemad.

5. Vi valgte at lave aktiviteten udenfor, for det grisser en smule. Det er også derfor børnene, blev iklædt regntøj.

6. Palminen skal nu smeltes. Her foregik det i en gryde over bål. Pas på at fedtstoffet ikke bliver for varmt. Hvis det alligevel bliver for varmt, så lad det køle lidt af, inden du tilsætter fuglefrø. Ellers ender du med friturestegte fuglefrø. Hvor meget palmin du skal bruge, afhænger jo selvfølgelig af, hvor mange beholdere du vil lave. Til vores 3 stk. brugte vi 1/3 af en pakke med 500 g.

7. Når palminen er smeltet, skal gryden tages af varmen, og fuglefrøene skal tilsættes. Start med at tilsætte en smule, så kan du nemlig se og høre om palminen er for varmt. Mængden af fuglefrø, har jeg ikke målt, da det var Elvira og Nor der tilsatte dem. Men der skal fuglefrø i indtil du har en tyk masse, hvor alt fedtstoffet er brugt op. Det tester du ved at flytte alle fuglefrøene til den ene side af gryden, og så ligge gryden lidt på skrå. Hvis der ikke flyder fedtstof fra, har fuglemaden den rigtige konsistens.

8. Når fuglemaden skal op i din beholder, handler det om at trykke det godt sammen, så der er så lidt luft i som muligt. Husk at stram op i snoren, mens du kommer fuglemaden i, så snoren sidder korrekt.

9. Når fuglemaden er fordelt i dine beholdere, skal de i køleskabet. Jeg plejer at lade dem stå på køl i et døgns tid.

10. Nu mangler de blot at blive hængt op. Her i huset plejer vi at hænge dem, sådan at vi kan se dem inde fra huset. Det er så hyggeligt at, sidde inden for i brændeovnens skær, mens sneen daler stille udenfor, og kunne kigge ud på fuglene.

Nu glæder jeg mig helt til at det bliver boller og varm kakao vejr.

Husk at væbne dig med tålmodighed, når du har hængt dit hjemmelavede fuglemad op. Fuglene skal lige finde ud af det der er mad, og det kan godt tage lidt tid. Du skal også huske at begynder du at fodre fuglene, skal du gøre det igennem hele vinteren. Kommer der meget frost (som jeg håber på), må du også meget gerne sætte vand ud til dem.

God fornøjelse

13
sep
2015

Brombærmarmelade med chili

categories: Mad i køkkenet

Jeg har en mand, der elsker stærke sager, og ost. Han er også altid været meget begejstret, når jeg har lavet brombærmarmelade. Det ryger altid længe før jordbær- og hindbær marmeladen. I år har vi for første gang haft held med en chili plante i drivhuset (den mislykkede chili plante sidste år, skyldtes at den blev glemt), og jeg har længe gået og tænkt hvad vi mon skulle bruge dem til, og jeg kom frem til: Hvorfor ikke prøve at kombinere brombær og chili. To virkelig gode komponenter, med ufattelig meget smag.

Jeg fik den lavet i går, og den smager fantastisk. Vi spiser den oven på brød med brie og mild ost. Nor er også helt vild med den, hvilket egentlig kommer lidt bag på mig, da han har meget selektive smagsløg.

Hvis du bare må smage en marmelade, der er sød, men med varme toner, får du opskriften her:

Det skal du bruge:

675 g friske brombær
2 chili
5 dl vand
saft fra en ½ lime
300 g sukker + 3 spsk.
rød melatin
atamon

Sådan gør du:

1. Når du har plukket brombærrene, skal disse skylles godt. Der er ofte meget snavs i.

2. Skær chilifrugterne i skrive.

3. Kom brombærrene og chili skriverne i en gryde, og tilsæt 5 dl. vand.

4. Bring gryden i kog, og skru herefter ned for varmen, så gryden simrer videre ved middelvarme. Gryden skal simre i ca. 20 min. indtil alle bær er bristet.

5. Blend grydens indhold fint, og sæt den tilbage over varmen.

6. Skum urenheder af, og tilsæt limesaften.

7. Tilsæt sukker, rør det rundt og lad det simre i ca. 5 minutter.

8. Rør 2 tsk. rød melatin ud, i 3 spsk. sukker, og tilsæt det til marmeladen, under omrøring og lad det simre i 2 min.

9. Kom marmeladen på kogte, atamonskyllede glas, og luk med det samme.

Hvis du smager på marmeladen, imens den stadig er i gryden og er meget varm, vil du opleve at den er meget stærk. Når den dagen efter er helt afkølet, og bliver spist i forbindelse med mad, vil den være aftaget en del i styrke. Så hæld det endelig ikke ud, fordi du synes den er blevet for stærk.

Jeg har et par kreative projekter på vej, bl.a. nogle knager til badeværelset, drømmehjørner til børnene og nogle kasser til Elviras kommende prinsesseværelse. Jeg har også en opskrift med røget ørred, jeg rigtig gerne vil dele med jer.

Håber i haft en god weekend, og er klar til hvad end den nye uge måtte bringe.

17
aug
2015

Hjemmelavet ribssaft

categories: Saft

Det bedste ved sommeren er næsten alle de frugter, bær og blomster der dukker frem i vores have. Jeg har fået for vane enten at lave saft eller marmelade af dem. Der er ikke noget bedre end hjemmelavet saft, det smager meget bedre end det man kan købe sig til, og så ved man hvad der er i. Jeg har ikke nogen favorit, men ribssaften er nu en af de bedre. Jeg elsker den let syrlige smag, blandet med det søde. Ribssæsonen er ved at være på sit sidste, men du kan nå det lidt endnu.

Det skal du bruge

Ribs med stilk
Vand
Sukker
1 vanilje stang
(Atamon)

Sådan gør du

Hvor mange ribs du skal bruge, kommer an på hvor mange du orker, eller har tid til at plukke. Vi har kun en enkelt buks, så det sætter helt naturligt sine begrænsninger. Vi fik plukket 1300 g. med stilk.

1. Skyl ribsene, og læg dem i en gryde. Tilsæt vand til gryden, så det næsten dækker ribsene. Når vandet koger, skrues der ned for komfuret, og ribsene koger videre ved middel varme

2. Ribsene skal koges ca. 15 minutter, indtil alle bær er bristet. Rør en gang imellem i gryden under kogningen.

3. Grydens indhold hældes nu op i en saft si, og får lov at dryppe af 1-2 timer. Undgår at presse bærrene, for at få mere saft ud. Dette vil nemlig også presse rigtig mange urenheder med.

4. Når saften er afdryppet, hældes den over i en gryde og koges op med vanilje kornene, fra en vaniljestang. Kog også gerne de tomme stænger med.

5. Når saften koger skal der tilsættes sukker. Hvor meget der skal i, kommer an på hvilken smag du gerne vil have. Prøv dig lidt frem. Jeg plejer at bruge 300 g. pr. l. saft. Det giver en let sødlig, men alligevel frisk smag.

6. Rør sukkeren ud, og sørg for at den bliver helt opløst. Saften koges i ca. 10 minutter.

7. Jeg plejer gerne at opbevarer mine hjemmelavede safter i patentflasker, der er skoldet og skyllet med atamon. Jeg kommer også en lille smule atamon i saften. Gør du det, skal du huske at saften ikke må være over 70° når du tilsætter det. Alternativt kan du bruge en tom rengjort mælkekarton, eller isterningeposer og fryse saften ned. Uden atamon, kan saften ca. holde sig en uge i køleskabet.

16
aug
2015

Homemade kagefad

categories: DIY

Jeg er vild med den måde et kagefad, får en kage til at præsentere sig på. En flot kage bliver bare endnu flottere af, at komme op i højden på et fad. Og vi ved jo alle sammen at jo flottere en kage ser ud, jo mere har vi lyst til at spise den.
F.eks. så elsker jeg den måde min papmors hjemmelavede trøffel kager, kommer til at ligne en million, når de bliver serveret i hendes musselmalet kageskål.
Så for noget tid siden gik jeg på jagt efter et flot kagefad. Musselmalet er flot, men mit kagefadsbudget skulle vidst sprænges op til flere gange, for at få råd til sådan et. Men jeg synes ikke rigtig jeg kunne finde noget, hvor jeg tænkte at det lige skulle være den.
Så stærkt inspireret af en sjov kunstudstilling, der har været i min by i løbet af sommeren, har jeg nu lavet mit eget kagefad.

Det skal du bruge
Tallerken
Dessert skål
Sekundlim
Silikone

Sådan gør du
Det er så nemt, og tager nærmest ingen tid.

1. Find ud af hvor midten af tallerken er, og tegn af hvor skålen skal sidde.

2. Kom lim på den øverste kant at skålen, og vend den på hovedet, ned på bunden af tallerkenen, og hold den fast indtil limen er tør.

3. Påfør en lille smule silikone i samlingen mellem de to ting. Glat kanten ud med sæbevand og en lille fugepind. Brug evt. bare din finger. Du skal bare være opmærksom på at silikonen er svær at få af igen.

Og nu har du dit helt eget kage fad, som du selv har bestemt hvordan skal se ud.

Dessertskålen har jeg købt i en genbrugsforretning, mens jeg har fundet tallerkenen i IKEA. Så bliver det altså ikke nemmere og billigere.

God arbejdslyst

12
jul
2015

Lamper.. en up coming og en gammel

categories: DIY, Lamper

Jeg har i en uges tid, gået med tankerne om en ny loftslampe til min datters værelse. Hun har i øjeblikket vores lampe (billede længere nede i indlægget), da hendes værelse for et par måneder siden var vores soveværelse, og nu har vi ikke rigtig noget soveværelse, og havde egentlig ikke behov for en lampe i loftet. Men en combi af at jeg elsker vores lampe (og gerne vil have den til at hænge der, hvor der ikke rigtig er behov for den (endnu, men bare vent til vinter)), og at den ikke rigtig passer til et pige værelse, har gjort at hun altså skal have en ny. Den skal være meget piget, og skal selvfølgelig laves af perler. Jeg har måske taget munden for fuld, for det er vidst lidt tidskrævende og perler er noget dyrere end jeg havde regnet med.

Jeg har købt de første i Legekæden og i Tiger, det kostede mig 100 kr. Jeg var bare ikke rigtig sikker på at der var nok, så i går pakkede jeg børnene og tog på bagagerumsmarked i Skive. Det var et fint lille marked, med ikke så mange boder og heller ikke så mange mennesker. Det passede perfekt til en 3 årig, der skulle kigge på det hele, og en klapvogn med en dreng i. Jeg synes stort set aldrig, jeg finder det jeg leder efter (kommer dog sjældent tomhændet hjem, lidt som at gå i Netto). Men i går fandt jeg præcis det jeg gik efter, perler.

Det er selvfølgelig ikke til at se på billedet, men der er faktisk en del i bøtten, og så kostede de kun 25 kr. Jeg burde selvfølgelig have pruttet om prisen, men det var en 9 årig pige der solgte dem, så hun skulle selvfølgelig have de 25 kr. Jeg fik jo også bøtten med låg med de lå i, så jeg synes det var et røverkøb.
Efter Nors middagslur, som blev brugt på sortering af perlerne sammen med Elvira, tog vi lige et marked mere. Denne gang i Hvalpsund, hvor børnenes far var på arbejde på vandet. Det var dog et kræmmermarked, så her fandt vi ikke andet end is, sluch ice og pølser. Da vi kom hjem, tog Mark børnene med ud for at kigge til garn, og så kunne jeg få sorteret nogle flere perler. Det tog lidt længere tid end jeg havde regnet med, og det var først efter jeg havde puttet Elvira at jeg blev færdig. Men nu er alle de farver, vi ikke skulle bruge, sorteret fra. Jeg håber vi nu har nok, og lampe produktionen kan gå i gang.

Nå men tilbage til min gamle lampe, som jeg er helt vild med. Det er den første lampe jeg har lavet, og jeg elsker det blå, det rå og den store pære.

Den er så simpel at lave, og tager næsten ingen tid.
Jeg har brugt en fatning med ledning fra IKEA. Det var en jeg havde til at ligge, som egentlig var til et projekt jeg aldrig fik lavet. Den er billig (25 kr) og af plastik. Jeg tænker at den nok bliver skiftet ud på et tidspunkt, med noget der ser lidt mere eksklusivt ud. Jeg har brugt (forholdsvis) store træ kugler, som kan købes i de fleste hobby forretninger, samt hobby maling. Pæreren er en Philips. Jeg havde oprindeligt købt en anden, men lidt klodset er man vel altid, så jeg fik den smadret allerede inden lampen var helt færdig.

Jeg glæder mig til at den skal ned og hænge, i det der ikke er vores soveværelse, hvor der er andre blå elementer. Det kommer til at se så fint ud.